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Velouté de potiron au curry

Le 09 janvier 2019
Velouté de potiron au curry

Quelle belle saison ! Même s' il fait un peu froid, un délicieux potage vous réchauffera et vos papilles avec.

Je vous propose ce délicieux velouté très simple. Le plus dur étant d' éplucher le potiron! Sa peau est dure mais dites vous que cela vous fais une petite dépense physique!

Don épluchez votre courge, coupez là en morceau, ajoutez un oignon émincé, 1/2 à 1 cube de bouillon de volaille selon la quantité de potiron, de l'eau bien sûr et un peu de sel.

Faites cuire le tout, mixez et ajoutez du curry selon votre goût.

Ajouter un filet de crème fraiche ou lait de coco pour varier.

Bonne dégustation.

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