Sandrine AMBROISE, diététicienne à Caen, Argentan

J'ai choisi ce métier de diététicienne à l'adolescence car j'aimais cuisiner et en même temps je prenais conscience qu'une alimentation saine était importante aussi.

J'ai donc était diplômée en 1995 et me suis installée dans le nord de la France où j'ai exercé en libéral pendant 8 ans avant de revenir en Normandie dont je suis originaire.

Dans mon parcours, j'ai eu l'occasion de travailler notamment dans des maisons de retraite pour équilibrer les menus et de faire des interventions pour des écoles primaires.

Je me suis formée également à l'écoute du patient et à la compréhension de ses émotions.

Une approche respectueuse du patient

Au fur et à mesure de mon parcours, j'ai développé une approche totalement à l'écoute des émotions des gens afin que les conseils donnés vous permettent de retrouver une vrai sérénité dans vos repas : fini les régimes yoyo !!

J'exerce mon métier avec respect, avec passion, pour vous accompagner tout au long de votre parcours et vous amener vers un poids et un bien-être physique, psychique et moral.

« Se nourrir doit être un acte simple, plaisant et naturel »

Honoraires et rythme des consultations

Première consultation (Bilan 1h) : 50 €

• Renseignements généraux dont la profession et la situation de famille
• Bilan de vos antécédents médicaux
• Bilan de votre parcours de poids
• Bilan de vos activités physiques
• Bilan de votre environnement actuel : fatigue, stress, sommeil...
• Enquête alimentaire et son diagnostique
• Mise en place d'une nouvelle répartition des repas travaillé conjointement avec le patient pour l'adapter au mieux à ses besoins, contraintes, goûts...

Consultation de suivi en éducation thérapeutique (30min) : 38 €
Apprentissages nécessaires à la mise en place des fondements de l'équilibre alimentaire :

• savoir réaliser un menu,
• connaître les groupes d'aliments,
• savoir repérer les aliments gras et les aliments sucrés,
• appréhender les notions de faim et de satiété,
• apprendre à gérer ses pulsions alimentaires,
• apprendre à gérer les situations particulières comme les invitations, les vacances, noël …
• apprendre à lire les étiquettes
• savoir utiliser tous les modes de cuisson pour varier ses préparations et que cela reste un plaisir de manger
• apprendre de nouvelles recettes moins grasses et moins sucrées
• savoir s'organiser (courses, préparation des repas) selon ses contraintes personnelles

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