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Votre diététicienne du Calvados vous explique comment faire une quiche sans pâte

Le 16 juillet 2015
Quiche « sans pâte » au chèvre et tomates cerises.

Pour 4 personnes

Battre en omelette 8 œufs, ajoutez 4 cuillères à soupe de farine. Bien mélanger puis ajoutez 30 cl de lait, sel et poivre.
Huilez un moule légèrement et garnissez le fond de tomates cerises et de copeaux de chèvre (80g). Ajoutez l'appareil lait/oeufs dans le moule et saupoudrez d'un peu de thym. Cuire au four environ 40mn.
Complétez votre repas par du pain , une salade et un fruit et il sera parfaitement équilibré !

Vous pouvez varier ce type de plats avec d'autres ingrédients, par exemple saumon + brocolis ou jambon + gruyère ou bien encore poireaux + bacon. C'est très facile à faire et beaucoup plus léger que la quiche traditionnelle avec une pâte feuilletée.
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